{"id":4066,"date":"2022-05-16T11:44:37","date_gmt":"2022-05-16T09:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.galsila.it\/site\/?p=4066"},"modified":"2022-05-18T21:47:10","modified_gmt":"2022-05-18T19:47:10","slug":"i-percorsi-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.galsila.it\/site\/2022\/05\/i-percorsi-del-gusto\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Menu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><br>Degustazione formaggi Silani \/ Local Silain cheese tasting<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Agriturismo Biosila, chef Massimo Gencarelli<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Salumi Dop Calabria \/ Calabria Dop label Cold cuts Sila Carni e Salumi<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Primo piatto &#8211; Main course<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">\u201cRis-orto\u201d Riso mantecato con ortaggi, funghi ed erbe \/ Rice with vegetables, mushrooms end herbs<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Ristorante La Tavernetta, chef Emanuele Lecce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Secondi piatti &#8211; Second courses<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Panino, stracotto di podolica, cipolla, alioli e indivia \/ Creamed chipped Podolica beef with onion, alioli and endive<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Patata, nocciola, porro, tartufo e funghi \/ Potato, nut, leek, truffle and mushrooms<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Ristorante Hyle, chef Antonio Biafora<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Salsiccia di suino nero alla piastra \/ Grilled black pork sausage<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Patate fritte \u2018mpacchiuse \/ French fries<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Griglieria Il Brillo Parlante<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Prodotti da forno \/ Pastries<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Ristorante Il Semaforo Sila<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Agrigelato fior di latte, fragola e ricotta \/ Strawberry and ricotta ice-cream<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Azienda Agricola Scrivano Terre d\u2019Altopiano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Pitta \u2018mpigliata<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Crostata ai frutti di bosco \/ Berries tart Ristorante Aquila &amp; Edelweiss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Piatti tipici locali coccia e fagiolata<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>I percorsi del gusto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In occasione del 29\u00b0 Concours Mondial de Bruxelles, prestigiosa competizione vinicola internazionale che si terr\u00e0 a Rende., il Gal Sila organizza per gioved\u00ec 19 maggio la giornata di accoglienza presso il centro visite Cupone, con eventi dimostrativi, di intrattenimento e briefing a base di prodotti territoriali.<br>I 300 giudici del concorso, in gran parte giornalisti enogastronomici ed esperti di vino provenienti da 50 paesi del mondo. dopo la visita ai musei ed ai sentieri del Cupone, saranno guidati in un percorso di degustazione, con i diversi prodotti e piatti tipici che si intendono promuovere e con il coinvolgimento diretto delle aziende produttrici, in coerenza con quanto previsto dal progetto di cooperazione a titolarit\u00e0 regionale \u201cTerre di Calabria\u201d, a valere sulla misura 19.3 del Psr Calabria 2014-2020<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menu Degustazione formaggi Silani \/ Local Silain cheese tasting Agriturismo Biosila, chef Massimo Gencarelli Salumi Dop Calabria \/ Calabria Dop label Cold cuts Sila Carni e Salumi Primo piatto &#8211; 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